42 Jahre als Maître im Pez Espada

K aum zu glauben, aber wahr: Es gab eine Zeit, in der das Hotel Pez Espada gleichzeitig als Unterkunft und als Leuchtturm an der Küste von Torremolinos diente. Der Architekt Luis Ruiz Padrón lädt uns ein, diese Zeit Revue passieren zu lassen: «Stellen Sie sich vor, es gab nichts in La Carihuela und nachts gingen die Lichter an». Die Einrichtung, ein Werk von Manuel Muñoz Monasterio und Juan Jáuregui Briales, öffnete vor 65 Jahren ihre Pforten und begann, Geschichte zu schreiben, so sehr, dass sie 2006 zum Kulturgut erklärt und in die Liste des erhaltenswerten Erbes aufgenommen wurde.

Die Küste war nicht mehr ganz unberührt, aber als der Maître des heutigen MedPlaya Hotel Pez Espada, Ángel Bazaga Pérez-Villamilals, als einfacher Kellner in die Belegschaft eintrat, gab es nicht einmal eine Strandpromenade. Nach 42 Jahren, d. h. drei Viertel der Zeit, die sein Arbeitsplatz besteht, wird er im Juni dieses Jahres in den Ruhestand gehen, «so Gott will». Sein Zeugnis ist ein Bericht über die Entwicklung des Tourismus an der Costa del Sol; seine Arbeit in einem Haus, das in diesem Bereich Maßstäbe setzt, macht ihn zu einem Experten auf diesem Gebiet: «Ich habe die Schule verlassen und bin hierher gekommen, um dort zu arbeiten, wo die Elite ist». Als er den heutigen Speisesaal der Unterkunft betrat, erklärt er, «war das die berühmte Parrilla», der Schauplatz glanzvoller Aufführungen, mit einem Publikum, dem «alles mit Zangen (Messer und Gabel, um zum Beispiel ein Brötchen zu halten) und Tüchern» serviert wurde.

Das Pez Espada will mit dem Bestehenden brechen und geht von der Prämisse aus, dass Málaga ein nationales und internationales Mekka werden muss. «Es gibt nichts Vergleichbares, es geht über die volkstümliche Bautradition anderer Häuser hinaus und ähnelt eher den Hotels in Miami», sagt Ruiz Padrón.

Außerdem ist seine Projektion wohlüberlegt, es will die Skyline so wenig wie möglich beeinträchtigen, weshalb es senkrecht zum Meer gebaut ist, hoch und nicht breit. «Das Pez Espada ist nicht schuld an dem, was danach kam», meint Ruiz Padrón. «Es war eine totale Revolution, in der Infrastruktur der Stadt, in Málaga und im Hotel selbst. Zuerst gab es nur ein Gebäude, das Hauptgebäude, dann wurde in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts ein Nebengebäude gebaut, und dann, um 2015, die Junior-Suiten. Es wurde so konzipiert, dass die Menschen im Freien leben konnten, mit Zimmern, die uns heute vielleicht klein erscheinen, aber die Idee war, im Freien zu sein, mit Tennisplätzen oder Minigolf, sogar mit einer Kapelle», sagt Ángel Bazaga Pérez-Villamil.

Dieser Wandel, bei dem das Pez Espada seine architektonische Essenz beibehalten hat, steht auch im Zusammenhang mit der 'Demokratisierung' des Tourismus, mit erschwinglicheren Preisen, um ein größeres Publikum anzuziehen, mit dem Wechsel von á la carte zu Buffet. «Die Art und Weise, wie diese Immobilien konzipiert werden, ist der Entspannungsstil, der im Pez Espada ein Paradigma hat. Das Ziel ist Freizeit», erklärt der Architekt. Das Hotel in Torremolinos ist der Schlüssel zum Verständnis dieser Art von Arbeit, denn seine Erhaltung zeugt von der Art und Weise, in der diese Unterkünfte an der Costa del Sol in ihren Anfängen die Handwerkskunst der Region nutzten.

Und so ist es auch, wie Ruiz Padrón betont, wenn man bedenkt, dass es keine industriellen Dekorationselemente gibt. Wer im Pez Espada wohnt, kann dies an den hölzernen Türgriffen in Form von Muscheln oder «dem wunderschönen Wandgemälde im Empfangsbereich» erkennen. Alles Originalstücke, wie auch die Treppe und der Bodenbelag.

Die Fähigkeit, Besucher aus der ganzen Welt anzuziehen,hat das Hotel immer noch. «In Torremolinos und in unserem Hotel ist eigentlich immer etwas los», sagt auch Cristina Pérez Núñez, Generaldirektorin des MedPlaya Hotel Pez Espada. Mit Prozentsätzen, die Monat für Monat an der Grenze zur Vollbelegung liegen. Selbst bei den jüngsten sintflutartigen Regenfällen war der Betrieb in vollem Gange. «Wir haben viele Gäste und nicht wenige Stammgäste, die in all den Jahren eine Bindung zu unserem Personal aufbauen», sagt Pérez. Der Maître, der seine Uniformweste schon bald an den Nagel hängen wird, ist immer noch ganz gerührt, wenn er sich daran erinnert, wie die Gäste einmal plötzlich alle aufstanden und ihm applaudierten.

Die Architektenkammer hat eine Plakette der Stiftung Docomomo Ibérico (Dokumentation und Erhaltung von Gebäuden, Stätten und Stadtvierteln der Moderne), die sich seit 1990 um die Inventarisierung, Verbreitung und den Schutz des architektonischen Erbes der Moderne kümmert, an den Türen der Einrichtung angebracht, Es ist der große Beitrag des 20. Jahrhunderts zur Geschichte der Architektur, die in Málaga eine touristische Dimension hatte.