Sushi-Rekord beim Caritas-Basar

Kann man ein Maki-Sushi 19 Meter lang machen? Der auf japanische Gerichte spezialisierte Küchenchef Carlos Navarro hat am vergangenen Freitag bewiesen, dass er es kann. Dafür brauchte er sechs Kilo Reis, fünf Kilo Fisch (Roten Thun und Wildlachs aus Alaska), sechs Kilo Avocado, zwei Kilo Sesam, einen 19 Meter langen Streifen Seetang und viel Geduld und Sorgfalt. Insgesamt wurden aus dem Streifen etwa 800 Stücke hergestellt und zu einem Preis von fünf Euro pro Sechserpackung verkauft. Der gesamte Erlös kommt der Finanzierung der Arbeit von Caritas in Marbella zugute.